Mendoza

24°C
Scattered clouds
domingo
36°C
20°C

Secciones

Un truco saludable para que todos coman verduras

Mendoza está en plena temporada de verano, con verduras deliciosas como el tomate, el zucchini o zapallito, las zanahorias y las calabazas bien naranjas y dulces. Pero no todos en la familia quieren comer verdura, sobre todo los más pequeños.

Pero se pueden preparar pizzas deliciosas y llenas de vitaminas. La pizza, bien hecha, no es “comida chatarra” sino un alimento saludable. El primer paso es hacer la clásica, con tomates naturales y queso.

Es muy fácil: se cocinan los tomates en cubitos en una sartén con zanahoria rallada para quitarle la acidez, un poco de cebolla y ajo. Salsa lista. Se le puede agregar un chorrito de aceite de oliva y por supuesto el queso a la hora de hornear.

Esto aporta vitaminas, quita el colesterol malo de las pizzas y da los antioxidantes de las verduras.

También se pueden poner encima de la pizza berenjena, cebolla, pimiento, brócoli y zapallitos.

Se pueden agregar las verduras de estación de Mendoza sobre las pizzas, pero también preparar la masa con vegetales. 

Pero además, se pueden preparar con base de masa vegetal. Aquí te dejamos tres recetas imperdibles:

Pizza con base de zapallitos
Ingredientes
2 zapallitos largos
2 huevos
Queso mantecoso, salsa, sal, pimienta, tomate fresco y orégano c/n
Procedimiento
Lavar, sin pelar rayar el zapallito. Agregar sal y pimienta.
Agregar los huevos y unas cucharadas de queso rallado (opcional). Mezclar.
Colocar en una pizzera con aceite.
Precalentar el horno a máximo. Cocinar hasta que esté dorado de un lado, dar vuelta y cocinar en horno bajo hasta terminar cocción.
Agregar tomate fresco o en lata. Colocar el queso por encima.
Espolvorear orégano – se pueden hacer variedades con anchoa, cebolla, morrón asado, palmitos, aceitunas, huevo duro. Cocinar hasta que el queso se derrita.

Pizza a base de zanahoria y calabaza
Ingredientes
1 zahoria grande y una rodaja chica de calabaza
1/2 taza harina integral
2 huevos
Queso fresco, sal, salsa de tomates, morrones y ajo c/n
Procedimiento
Rallar la calabaza y la zanahoria. Saltear el morrón junto con el ajo. Colocar en un bol la zanahoria y la calabaza condimentar y agregar la harina y los huevos. Mezclar.
En un molde previamente aceitado colocar la masa que formemos, llevar al horno y dorar el piso. Luego de colocarle la salsa, dorarlo del lado de arriba.
Una vez dorados ambos lados, colocar los morrones, el ajo salteado y el queso. Luego de derretirlo, rociar con orégano.

Pizza con base de choclo
Ingredientes
2 choclos
1 zanahoria mediana rallada
3 cucharadas fécula de maíz (maicena)
2 huevos
Queso, condimentos y salsa de tomate casera
1 huevo duro
Procedimiento
Cocinar los choclos, rallar uno y desgranar el otro, mezclar con la zanahoria, agregar los huevos, la fécula y condimentar.
Volcar la preparación en una sartén, dejar dorar de un lado, dar vuelta, agregar la salsa de tomate, el queso y orégano, dejar tapado hasta que se derrita el queso, agregarle el huevo.

También puedes leer

Inmobiliario y automotor

Decretan descuentos para contribuyentes cumplidores

crisis 2023

Chicos con pocos recursos lograron aprovechar el verano

Acceso Este

Arreglan el cóndor decapitado por una tormenta en Ruta 7

Más de 4.400 hectáreas

Mendoza y una nueva cesión de terrenos a los mapuches

Pronóstico extendido

Vuelve la ola de calor con máximas muy altas para los próximos días

Fiesta 2023

Mendoza destinará lo recaudado en Vendimia a los productores

Te puede interesar

Kirchnerismo en la mira

Vaca Muerta corre riesgo ante la cesión de tierras a mapuches

Inmobiliario y automotor

Decretan descuentos para contribuyentes cumplidores

crisis 2023

Chicos con pocos recursos lograron aprovechar el verano

Acceso Este

Arreglan el cóndor decapitado por una tormenta en Ruta 7

Más de 4.400 hectáreas

Mendoza y una nueva cesión de terrenos a los mapuches

Pronóstico extendido

Vuelve la ola de calor con máximas muy altas para los próximos días

Fiesta 2023

Mendoza destinará lo recaudado en Vendimia a los productores

San Martín

Nuevas luminarias para Montecaseros

Veredicto

Caso Lucio: encontraron culpables a la madre y novia del nene

Celebración e inclusión

Germán, el artista que cambió a la Fiesta de la Vendimia

San Rafael

Ultiman detalles para el inminente Pentatlón Nihuil 2023

Censo 2022

Mendoza es la cuarta provincia con más población del país

Servicios y tarifas

Aumentos que comienzan a regir desde el 1 de febrero

Efectos de la tormenta

Suarez recorrió zonas afectadas en Maipú y San Martín

Mapuches en el Sur

Confirman que Mendoza dará pelea contra la entrega de tierras

ciclo lectivo 2023

Suarez pidió continuidad del actual sistema educativo

Hockey sobre patines

Nicolás Ojeda jugará en el Valdagno en la Serie A1 de Italia

Llamado político

Orozco pidió que Mendoza se una ante “un atropello” de Nación

Hallazgo macabro

Cartoneros encontraron restos óseos en el Barrio Unimev

Educación local

Inicia el ciclo lectivo 2023 en la provincia de Mendoza